Lýsing í matvælaframleiðslu: mikilvægi hennar
Iðnaður matvælaframleiðslu er nokkuð mikilvægur og lýsing er mjög mikilvæg. Sérhver framleiðslustöð gæti orðið fyrir kostnaðarsamri framleiðslustöðvun vegna lýsingarvandamála. Auðvitað getur það einnig leitt til vandamála sem stofna heilsu fólks í hættu. Í aðstöðu sem framleiðir mat þarf lýsing að vera örugg, endingargóð og orkusparandi. Það verður að uppfylla öryggisstaðla matvælaframleiðslu og vera vatns-, ryk- og rakaþolið.
Byggingarhæfni og höggþol ljóssins skipta einnig sköpum. Ef ekki er meðhöndlað á réttan hátt geta glerbrot eða lampahlutir í matvælum valdið alvarlegum heilsufarsvandamálum. Rétt lýsing er nauðsynleg fyrir framleiðni starfsfólks sem og fyrir framleiðslu og rekstur. Fólk hefur meiri öryggistilfinningu í umhverfi með viðeigandi birtustigi og þægindum. Þar sem þeir finna fyrir öryggi vinnur fólk á skilvirkari hátt.
Lýsingarstig í öllum matvælaframleiðslustöðvum ætti að vera á milli 600 og 700 Lux. Mismunandi lýsing er þörf á ýmsum sviðum framleiðslustöðvarinnar. Á svæðum þar sem matur er skoðaður sjónrænt dugar 1200 Lux. Í umbúðahlutanum og viðhalds- og viðgerðarhlutanum dugar 800 Lux. Í matvælaframleiðslustöðvum eru háflóa- og lágflóaljós, vatnsheldar lampar, línuleg iðnaðarljós og LED spjöld notuð til að ná þessum lýsingarstigum. Að auki munu stjórnsýsluskrifstofur, búningsklefar og efnisverslanir hafa næga 400-500 Lux lýsingu.
Hvað varðar hreinlæti eru matvælaplöntur mjög mikilvæg aðstaða. Efnin (snúruberar) sem nota á við lýsingu verða þannig að koma í veg fyrir ryk, óhreinindi og þróun meindýra. Þeir ættu að vera hægt að opna og þrífa og nota ætti vörur með verndarstig yfir IP67 og bakteríudrepandi eiginleika. Það er líka mikilvægt að nota ryðfríu stáli.
